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P91900AK - PECTINA CITRICA1

P91900AK - PECTINA CITRICA aditivo alimentario utilizado como espesante o estabilizador de la humedad

$ 66.680

Pectina cítrica se utiliza como espesante y estabilizador, posee la capacidad de formar geles en soluciones con un alto contenido de azúcar y un pH ácido. Su apariencia y aroma son neutros, y su sabor no interfiere con el de los alimentos. La Pectina Cítrica tiene un pH óptimo de 4,4 a 5,2, lo que la hace ideal para su uso en alimentos ácidos como las frutas cítricas. Utilizado en  productos como mermeladas, jaleas, dulces, bebidas y productos lácteos.

Aplicaciones mas frecuentes
 - Bebestibles
 - Horneo
 - Helado

Las dosificaciones deben ser de acuerdo a buenas practicas de manufactura y según reglamento sanitario de los alimentos.

Apto para veganos

Información adicional

Para nosotros es muy importante que estés en conocimiento que nuestros productos son de USO INDUSTRIAL y NO DOMÉSTICO. Esto quiere decir que requieren de una dosificación específica, están diseñados para un uso previsto y en el caso de SABORES para la fabricación de alimentos (no se pueden consumir directamente), y en el caso de FRAGANCIAS para la fabricación de productos de higiene, limpieza, ambientales, velas, uso cosmético, perfumes y/o cuidado personal. Nuestros productos deben ser almacenados en su envase original, en un lugar seco, fresco y ventilado. Mantener a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor y protegidos de la luz solar. Importante para su correcto almacenamiento deben revisar los riesgos impresos en las etiquetas. Es de su responsabilidad el correcto uso y almacenamiento de los productos acorde a la legislación vigente.

Aromatizante preparado en base a materias primas presentes en los listados oficiales FEMA (Flavor and Extract Manufactorinf Association) y GRAS (Generally Recognized as Safe).

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