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G7009AK - GOMA XANTAN1

G7009AK - GOMA XANTAN aditivo alimentario para uso como espesante y estabilizador

$ 7.930

ELa goma xantan es un aditivo  conocido por su capacidad para formar geles viscosos a bajas concentraciones. Es un excelente agente espesante en diversas aplicaciones. Mantiene su estabilidad en una amplia gama de condiciones, desde pH ácido hasta alcalino y en temperaturas que varían desde el congelamiento hasta niveles elevados. Ampliamente utilizado en heladería, mermeladas,  postres y cremas otorgando cremosidad y combatiendo la sinéresis.

Aplicaciones mas frecuentes
 - Bebestibles
 - Horneo
 - Helados

Las dosificaciones deben ser de acuerdo a buenas practicas de manufactura y según reglamento sanitario de los alimentos.

Apto para veganos

Información adicional

Para nosotros es muy importante que estés en conocimiento que nuestros productos son de USO INDUSTRIAL y NO DOMÉSTICO. Esto quiere decir que requieren de una dosificación específica, están diseñados para un uso previsto y en el caso de SABORES para la fabricación de alimentos (no se pueden consumir directamente), y en el caso de FRAGANCIAS para la fabricación de productos de higiene, limpieza, ambientales, velas, uso cosmético, perfumes y/o cuidado personal. Nuestros productos deben ser almacenados en su envase original, en un lugar seco, fresco y ventilado. Mantener a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor y protegidos de la luz solar. Importante para su correcto almacenamiento deben revisar los riesgos impresos en las etiquetas. Es de su responsabilidad el correcto uso y almacenamiento de los productos acorde a la legislación vigente.

Aromatizante preparado en base a materias primas presentes en los listados oficiales FEMA (Flavor and Extract Manufactorinf Association) y GRAS (Generally Recognized as Safe).