3248562 - MALTODEXTRINA ingrediente alimentario utilizado como edulcorante, espesante y estabilizador de humedad
La maltodextrina de trigo es uno de los agentes de carga más usados en alimentación. Se hidrata con facilidad, en frío o en caliente y es muy soluble. La maltodextrina se utiliza como edulcorante, espesante y agente de retención de humedad en una variedad de alimentos, como refrescos, dulces, cereales y productos horneados.
Aplicaciones mas frecuentes
- Bebestibles
- Horneo
- Helados
Las dosificaciones deben ser de acuerdo a buenas practicas de manufactura y según reglamento sanitario de los alimentos.
Apto para veganos