¿Cómo preparar tus helados soft o helados en cubos con nuestros sabores de pronto quick?

El pronto quick es una mezcla en polvo para helados que incluye saborizante, estabilizante, colorante y ácidos que permiten realzar los sabores.

Beneficios:

  • Mayor eficiencia ya que evita el pesaje reiterado
  • Disponibilidad de surtido de sabores
  • Helado de calidad homogéneo en el tiempo
  • Se reducen costos por concepto de tiempo y stocks almacenados
  • La cantidad de saborizantes, colorantes y ácidos es perfecta para cada sabor.


RECONSTITUCIÓN PRONTO QUICK CON LECHE FLUIDA ENTERA:

COMPONENTES

  • Leche fluida entera (3,1 g/L de materia grasa): 820 g
  • Azúcar: 177 g
  • Pronto quick (dosis recomendada): 3 g


PROCEDIMIENTO

  1. Mezclar el azúcar con el PRONTO QUICK en seco.
  2. Adicionar leche fluida con agitación constante.
  3. Verificar que los componentes estén completamente disueltos.
  4. Vertir en las bolsas y congelar.


RECONSTITUCIÓN PRONTO QUICK CON LECHE EN POLVO ENTERA:

COMPONENTES

  • Leche en polvo 26% MG: 127 g
  • Agua: 693 g
  • Azúcar: 177 g
  • Pronto quick (dosis recomendada): 3 g


PROCEDIMIENTO

  1. Mezclar el azúcar, leche en polvo y PRONTO QUICK en seco.
  2. Adicionar agua con agitación constante.
  3. Verificar que los componentes estén completamente disueltos.
  4. Vertir en las bolsas y congelar.


En Sabores y Fragancias, sabemos que cada detalle cuenta cuando se trata de crear preparaciones diferenciadoras, si tienes alguna pregunta adicional o deseas conocer más detalles sobre nuestros productos, no dudes en contactarnos.